{"product_id":"aarets-gang-i-olivenlunden","title":"ÅRETS GANG I OLIVENLUNDEN","description":"I \u003ci\u003eÅrets gang i olivenlunden\u003c\/i\u003e fortæller Ellen Lundqvist om, hvordan hun endte i Umbrien i Italien og ved et tilfælde blev olivenbonde. Hvordan lidt hyggesalg er blevet til et firma, som hun driver sammen med sin søster, Mette Lundqvist. Med varme og humor fortæller Ellen også om at finde sin plads i et lille samfund i et nyt land – blandt andet om køen hos lægen og om italienske middagsselskaber.\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen er bygget op om et væld af billeder fra området omkring Montecchio, taget af fotograf Jeanette Philipsen, som tager udgangspunkt i årets gang i Ellens olivenlund i Montecchio. Fra arbejdet med beskæring af træer til høst og presningen på den lokale mølle.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eOg helt specielt til denne bog har Birgitte Escherich fra Restaurant Muldiverset udviklet opskrifter – fra klassisk til nybrug af olivenolie i snacks, forretter, hovedretter og desserter. Derudover deler Per Bangert, kendt som Bagerkokken, ud af sin store viden om pizzaer.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eBogen henvender sig til alle med nysgerrighed på Italien, udlængsel og kærlighed til det lokale og nære. Men også til alle, der ønsker at blive klogere på olivenolie.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eVi håber, at kendskabet til Umbrien, Italiens grønne hjerte, udvides, i takt med at man får en masse nyttig viden om olivenolieproduktion og olivenoliens brug i det moderne køkken.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cb\u003eOm forfatterne\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eEllen er uddannet designer fra Ivan Grundahl samt Scandinavian Academy of Fashion Design (tidl. Margretheskolen) og har været en del af designfirmaet Escherich \u0026amp; Lundqvist. I 2001flyttede Ellen med sin daværende mand til Italien, hvor hun nu, ud over at hjælpe udlændinge med huskøb i Umbrien, står for den daglige drift af olivenlundene. \u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003eMette er uddannet på Københavns Tilskærerakademi og har været en del af kostumefirmaet Cool Couture, hvor hun blandt andet har stået for kostumerne til julekalenderen Pyrus. Mette laver også kostumer for bl.a. Tivoli og til events. Hun bor i Roskilde, hvor hun står for lager, administration og SoMe i det fælles olivenolieprojekt.\u003c\/div\u003e","brand":"7222 Veri Center Boghandel DBK","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57138517901644,"sku":"9788785237927","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0918\/0043\/7068\/files\/9788785237927.jpg?v=1775053162","url":"https:\/\/dinboghandel.dk\/products\/aarets-gang-i-olivenlunden","provider":"Din Boghandel","version":"1.0","type":"link"}