I Japansk whisky kommer du med pa° en rejse til nogle af de mest kendte destillerier i Japan, Indien og Taiwan. Pionererne inden for japansk whisky vidner om en snart 100 a°r gammel tradition for produktion af maltwhisky. Ud over klassiske destillerier, som Yamazaki og Yoichi, besøges ogsa° mindre destillerier, alt fra det nya°bnede Mars Tsunuki til det lille legendariske Chichibu.
I bogen beskrives, hvordan single malt produceres, og hvor du kan købe asiatisk whisky. Nogle af forfatterens egne favoritbarer præsenteres med nedslag fra ska°nske Hven til Phnom Penh. Der indga°r desuden opskrifter pa° asiatiske whiskycocktails, som du kan lave derhjemme.
Om forfatteren
Daniel Bruce er freelancejournalist og skriver om whisky og vin. Hans artikler kan læses i tidsskrifter som Whisky & Bourbon, svenske Livets Goda og danske Whisky & Rom. Han har desuden skrevet for Whisky Advocate og Art of Eating.
