Hele retten tilbereder sig selv i ovnen i e´t fad, og al saft, kraft og smag bliver i fadet. Man sta°r ikke tilbage med en kæmpe opvask – højst en kniv, et bræt, en ska°l og et ovnfast fad.
Bogen indeholder nemme opskrifter pa° velsmagende, sund og hjemmelavet mad til alle, der sætter pris pa° god mad. De flere end 60 opskrifter omfatter morgenmad/brunch, hovedretter (fisk, fjerkræ, kød eller vegetariske og veganske retter) samt desserter. Maden er næringsrig og farvestra°lende, den appellerer til sanserne og er nem at lave i en travl hverdag.
Hver opskrift ledsages af foto, praktisk info til alternative ingredienser og sundhedstips om ra°varerne. Alle retter – undtagen desserterne, er fuldgyldige ma°ltider, som ba°de indeholder fedtstoffer, kulhydrater og proteiner. Desuden masser af grøntsager, der giver energi til kroppen og skønne farver pa° tallerkenen.
Forma°let med bogen er, at det skal være overkommeligt for alle at tilberede et godt ma°ltid.
Om forfatteren
Anne van der Merwede er uddannet ernæringsterapeut og har i mere end 20 a°r arbejdet med kost og ernæring. Hun har fingeren pa° pulsen omkring de nyeste ra°varer, nye trends, og hvilke ra°varer der er nemme at fa° fat i. Anne har tidligere skrevet En sund kvindekrop, ogsa° udgivet pa° Muusmann Forlag.
