Jens Juhl og Sølva Falgrens populære hønsebog kommer nu i 3. udgave – i nyt, friskt layout og med (lidt) ændret titel
Ved at dyrke økologisk får afgrøder og dyr lov til at udvikle sig langsommere, hvilket betyder bedre grønsager og kød. Smagen udvikles, når dyr og planter ikke presses til hurtig vækst, og når de har et godt liv. Ved at give hønsene forhold, der ligger tæt på deres naturlige levemåde, hvad angår føde og adfærd, får man glade høns og dermed også de bedste æg og den mest velsmagende og sunde steg.
Økologiske høns – selvforsyning til husbehov omtaler de bedste hønseracer til små hønsehold, livet i hønseflokken, hønsenes menukort, hønsehuset, pasning og pleje, udseende og anatomi, sygdomme, æg, slagtning og meget andet.
Et must have til den selvforsynende familie og til alle, der elsker friske morgenæg direkte fra hønen.
