Kaffebarer er et fantastisk sted at opleve fremragende kaffe – og med denne bog bliver det muligt at lave det lige så godt derhjemme!
Barista og kaffeekspert James Hoffmann deler sin omfattende viden og guider til, hvordan man brygger konsekvent god kaffe med enkle, gennemtestede opskrifter og metoder. Bogen giver en solid forståelse af de vigtigste forudsætninger for en god kop kaffe, fra vandkvalitet og -temperatur til kaffens formalingsgrad og ekstraktionsniveau, og introducerer samtidig det mest relevante udstyr og de mest udbredte bryggemetoder som fx AeroPress, mokkakande, siphon og forskellige pour over-metoder.
Derudover indeholder bogen en grundig gennemgang af espressobrygning samt de klassiske espressodrikke. Resultatet er en inspirerende og praksisnær guide, der gør det let og tilgængeligt at løfte sin kaffe til baristaniveau derhjemme.
