Helena har travlt med at forberede sin mand Martins fødselsdagsmiddag, da telefonen ringer. Det er hendes kollega Pia, som fortæller, at hun har haft en længere affære med Martin. Forholdet er slut, men Pia synes, at Helena fortjener at vide det. Helenas verden vælter, og for at få en pause fra det hele flygter hun fra byen op til de smukke fjelde i Härjedalen. Trods de lyse sommernætter føles livet mørkt og uoverskueligt, men et spirende venskab med den unge Louise, der driver et lille vaffelbageri i fjeldene, lokker langsomt Helena ud i virkeligheden igen. Hun begynder at arbejde i vaffelbageriet, og det sætter tanker i gang om fremtiden, drømme og muligheden for at begynde forfra. Men Helena bærer på et mørke fra sin barndom, som hun er nødt til at konfrontere for at komme videre i sit liv. Vaffelbageri med udsigt er en gribende feelgood-roman om sorg, selvstændighed og nye muligheder.
