I Vild med æbler opfordrer Marie Melchior dig til at bruge æbler som en fast ingrediens i dit køkken.
Æbler er sunde og fyldt med vitaminer. Da der er masser af æbler i Danmark, er der ikke langt fra træ til tallerken, sa° det er en meget klimavenlig spise. Og sa° er den ovenikøbet billig.
Æbler kan spises ra°, stegte, dampede, moste, revne, bagte, syltede og i supper. Mulighederne er mange. I Vild med æbler finder du masser af inspiration til at bruge æbler morgen, middag og aften.
Kogebogen indeholder 40 opskrifter, hvor æbler har hovedrollen: i morgenmad, supper, salater, fiske- og kødretter, desserter, kager, marmelade, chutney m.m.
Opskrifterne er nemme og enkle, og du fa°r masser af æbletips om alt fra opbevaring og ernæring til anvendelse – og lidt om æblets historie.
Med Marie Melchiors mange fristende opskrifter bliver du helt sikkert VILD MED ÆBLER
Om forfatterne
Bogen er blevet til i samarbejde mellem Marie Melchior og Betina Hastoft. Marie er madskribent og -stylist, kogebogsforfatter og madblogger. Hendes madkarriere startede som kogekone i 2004 med Maries Køkken.
Betina er en af Danmarks dygtigste madfotografer og specialist i at fa° mad til at se uimodsta°elig ud pa° billeder.
Sammen har de udgivet Mad med kærlighed, Na°r livet er en fest, Morgenmad, Vild med bønner og Vild med rødder. De har leveret billeder og opskrifter til en lang række magasiner og ugeblade i Danmark og i udlandet.
