Afternoon tea er hygge, varme og lækre kager. De fleste forbinder det nok med den engelske variant med sma° agurkesandwich, scones og damer med store hatte og smukke kjoler. Men der er mange andre varianter, og afternoon tea er en spændende mulighed for at pirre sanserne og udforske ba°de det søde og det salte sammen med teen.
Afternoon tea er noget helt særligt, og bogen giver læseren inspiration til denne legeplads af et ma°ltid. Her er der plads til ba°de det bløde, sprøde, salte, søde og ikke mindst til de smukke konditorkager.
Er gæsterne ikke tedrikkere, er det ingen hindring. I hvert afsnit er der inspiration til cocktails, der passer perfekt til maden. I det hele taget kan afternoon tea ogsa° nydes med en god kop kaffe eller et glas vin.
