Skal der være fest, så lad der være flødeskum. Flødeskumskagen er virkelig festens kage. Denne bagebog er en kærlighedserklæring til netop dén. Liv og Simon fra Kagetid hylder igennem 40 opskrifter flødeskummen. Der er opskrifter på traditioner, minder og klassikere, men også på nye måder at sammensætte og bruge det søde, luftige skum.
Tivolikage, othellolagkage, gåsebryst og bikube er bare nogle af de opskrifter, du finder i bogen. Kagerne er tunge, lette, søde og syrlige - i både gamle og nye konstellationer. Opskrifterne er enkle og nemme at gå til, og Liv deler også, hvordan du trin for trin får kagerne til at blive til små mesterværker. Det er nemlig lettere, end du tror.
