Madenimitliv.dk er en hverdagsblog med hverdagsmad til helt almindelige mennesker. Sa°dan betegner bloggeren Anne-Kathrine Schelde selv den mad- og livsstilsblog, hun startede i 2010, og som i dag hører til blandt landets største madblogs med 800.000 sidevisninger om ma°neden.
Bloggen er fyldt med lækre opskrifter til hverdag og fest, men der fokuseres især pa° let og lækker hverdagsmad, hvor alle – ogsa° de knap sa° erfarne – kan være med. Her er ingen løftede pegefingre, og der skal være plads til det hele, for i Anne-Kathrines køkken er der ikke noget, der er forbudt. Og sa° gør det i øvrigt ikke noget, hvis resultatet ”ligner en million” med et minimum af arbejde.
Det er da ogsa° med udgangspunkt i de populære hverdagsretter, at Anne-Kathrine nu udgiver sin første kogebog, som indeholder 55 skønne opskrifter, der aldrig tidligere har været publiceret pa° bloggen.
Bogen indeholder masser af inspiration til aftensmaden, bl.a. opskrifter pa° snacks, salater og lette retter samt klassiske aftenma°ltider, mormormad pa° den nemme ma°de, bagværk og desserter. Præcis som pa° bloggen er ”det gode ma°ltid” og hverdagshyggen i højsædet. Der er desuden inspiration til madpakkehit, ugentlige madplaner og 3-retters hverdagsmiddage lavet ud fra bogens opskrifter.
Der er tale om relativt simple hverdagsopskrifter lavet af gode og lettilgængelige ra°varer, som kan købes i langt de fleste supermarkeder. Helt enkelt er der tale om helt almindelig mad til helt almindelige mennesker, som ikke nødvendigvis har en ”maskinpark” til ra°dighed i køkkenet.
En bog, som henvender sig til alle os, som skal have mad pa° bordet hver dag, og uanset økonomi, tid og evner i køkkenet er der noget at komme efter. Det gælder fx ba°de for den unge studerende, som ma°ske lige er flyttet hjemmefra mors kødgryder, børne- familierne, der skal tilberede aftensmad i ulvetimen, og det ældre ægtepar, som har masser af erfaring i køkkenet, men ma°ske trænger til nye ideer og inspiration.
Om forfatteren Anne-Kathrine Schelde er uddannet professions- bachelor i Ernæring og Sundhed og er derudover en passioneret madelsker, som holder til i Vejle. Hun oprettede i 2010 mad- og livsstilsbloggen Madenimit- liv.dk og har siden 2016 arbejdet som fuldtidsblogger. Madenimitliv.dk har i dag +280.000 unikke læsere om ma°neden, ligesom flere end 46.000 følger Anne- Kathrine og hendes madunivers via de sociale medier. Anne-Kathrine holder til i Vejle.
