I Danmark er vi vant til, at hygge er forbundet med at spise – ikke mindst kage. Men hvad sker der, na°r man er intolerant eller har allergi over for mælkeprodukter og gluten? Desværre er man ofte som konsekvens i risiko for at føle sig udenfor. Man fa°r en anden kage end resten af selskabet eller slet ingen, eller man ma° selv tage noget med.
Mere end bare kage sørger for, at alle er inkluderet. Bogens flere end 30 lækre opskrifter er nemlig skabt i to udgaver – dels pa° vanlig vis med mel, smør og mælk, og dels i en tilpasset form uden gluten og mælkeprodukter. Med ganske sma° justeringer i opskrifterne er de to versioner meget tæt pa° ens i ba°de smag og udseende, sa° hverken kager eller gæster kommer til at skille sig ud.
Bogen handler sa°ledes om mere end bare kage. Den handler om fællesskab og om at føle sig som en del af selskabet. Det gennemga°ende tema er det sønderjyske kaffebord, som oprindeligt blev skabt netop for at dyrke følelsen af fællesskab, og som udmærker sig ved at rumme kager af enhver type og smag. I bogens kaffebord indga°r ba°de traditionelle kager og spændende nye kager, som vil berige ethvert kaffebord.
