TAG BØRNENE MED PA° SANKETUR – er en sanke- og kogebog, der gør det nemt og sjovt at tage familien med ud i naturen og finde ingredienser, som kan trylles om til de lækreste børnevenlige retter.
Bogen er til alle voksne og børn, der nyder at tilbringe tid sammen ude i det fri, og som har lyst til at ga° pa° jagt efter spiselige ingredienser.
Opskrifterne i bogen er nemme at ga° til. Det nye nordiske køkken, hvor man netop bruger de ingredienser, der er i naturen, er for mange lig med københavnske Michelin-restauranter, men det er ogsa° mad i børnehøjde. For skovmærke, brændenælder, mælkebøtter osv. kan ogsa° bruges i de skønneste børneretter. Hvad med fx skvalderka°lschips, pølsehorn med korsknap og pizza med ramsløg? Eller hybenrosesukker til pandekager, vafler med sla°ensirup og mazarin med hvide sommerblomster?
Om forfatteren Bag bogen sta°r kogebogsforfatter, madskribent og madfotograf Julie Karla. Julie Karla har allerede udgivet to kogebøger og har i de seneste ti a°r delt opskrifter pa° sine to madblogs juliekarla.dk og den engelsksprogede blog om nordisk mad karlasnordickitchen.com, som har været omtalt i flere internationale medier. Interessen for at sanke og udvikle retter med nordiske ingredienser har altid været Julie Karlas passion i ba°de hendes arbejde og hendes fritid. Julie Karla bor sammen med sin mand og to sma° drenge lige ved Dyrehaven nord for København, hvor de hver dag bruger masser af tid.
