HAVMISBRUG

Der findes havbrug – som i bæredygtig brug af havet. Og sa° er der havmisbrug som i forurening af vandet og ødelæggelse af klimaet. Det er det, bogen Havmisbrug handler om: opdræt af fisk til menneskeføde.

Første del af bogen er baseret pa° forfatterens egne første oplevelser med fisk og fiskere, fiskeri og fiskeopdræt, ba°de herhjemme og i udlandet. Det er en spændende introduktion til et ellers ganske tungt og kompliceret emne.

Herefter følger en historisk gennemgang af dansk fiskeopdræt op gennem tiderne – fra de tidligste dambrug i a°erne til de seneste havbrug i fjord og hav – inden vi na°r de industrielle fiskeopdræt og muslingefarme, som vi kender dem i dag. Her gennemga°s problemstillingerne i forhold til det stærkt forurenende opdræt af fisk i specielt a°bne havbrug og det langt mindre forurenende opdræt i lukkede, recirkulerede og landbaserede anlæg. Lineopdræt af muslinger og Smartfarms gennemga°s ogsa°.

Det er dog kun de færreste, der ved, at de industrielle havbrug slider ha°rdt pa° hele vort klima. Helt galt ga°r det, na°r foderfiskene skal fanges i Stillehavet, laksene opdrættes i Nordatlanten, og de ferske fisk siden flyves til markederne i Kina. Da er det ikke kun vandmiljøet, som gisper efter vejret pa° grund af algeblomst og iltsvind efter foderrester og fækalier. Da er det hele klimaet, som lider under opdrættet.

Fisk opdrættet i havbrug skulle have været sunde og gode for klimaet, men er ingen af delene. Faktisk det stik modsatte.

Bogen Havmisbrug henvender sig til alle, der er interesserede i klima og miljø. Det er en øjena°bner af en debatbog, der beskæftiger sig med et emne, som de færreste overhovedet skænker en tanke – men som bør sta° centralt i alle ”klimatossers” bevidsthed!