KOGEBOG

Koge[dag]bog er en vegetarisk kogebog skrevet af den kendte youtuber Astrid Olsen. Ifølge Astrid Olsen byder vegetarmarkedet pa° for mange fake-kød-burgere og sørgelige kartoffelpizzaer, som vi alle har spist alt for mange gange. Men det er der jo en god grund til. Det er nemlig en lang tilvænningsproces og en større udfordring at udtænke og tilberede spændende og smagfulde retter uden protein og umami fra kød. Astrid Olsen har taget udfordringen op. Vegetarkøkkenet handler nemlig for hende om at udnytte og udforske grøntsagernes eget potentiale i spændende sammensætninger – frem for at erstatte kødet med kunstigt fremstillede produkter. Det er der kommet 60 smagfulde og lækre opskrifter ud af i denne indbydende kogebog, der emmer af Astrid Olsen helt særlige, personlige – og uhyre populære – visuelle stil og ligefremme tilgang til maden og livet.

Astrid Olsen har 140.000 følgere pa° Instagram og 128.000 abonnenter pa° YouTube, som har fulgt hendes hverdag gennem flere a°r, og de bliver ikke skuffet over konceptet med Koge[dag]bog: Læserne fa°r opskrifter, som er bundet op pa° personlige historier fra Astrids vegetariske rejse gennem de sidste to a°r – suppleret med ægte fotos fra køkkenet af Astrid og venner – helt i Astrid Olsens a°nd. 

ASTRID OLSEN begyndte pa° YouTube tilbage i 2012, og hun har sidenhen delt ud af sit liv pa° internettet. Hun har lavet videoer om alt fra mode og makeup til livsstilsvideoer og har i de senere a°r taget hul pa° et nyt kapitel – madlavning. Hendes passion for mad begyndte, da hun som lille overværede sin far bag gryderne i køkkenet. Efter hun traf valget om at blive vegetar, tog interessen for madlavning endnu mere fart – og derfor er hun nu klar med den meget personlige Koge[dag]bog.